शहर के चारों ओर: मुंबई में ईशा अंबानी के एनएमएसीसी आर्ट्स कैफे के अंदर जहां कला के प्रति प्रेम आरामदायक क्लासिक भोजन के साथ मिश्रित होता है | मुंबई समाचार

अंदर कदम रखें, और मिट्टी के रंग – गर्म बेज, गहरा भूरा, और हरी-भरी हरियाली – आर्ट डेको तत्वों के साथ मिलकर एक आकर्षक माहौल बनाते हैं। गौरी खान के स्टूडियो द्वारा डिजाइन किए गए इस स्थान में लहर जैसी डिजाइन के साथ एक शानदार 16 फुट का बार और एक रोशनदान है जो आंतरिक प्रकाश को प्राकृतिक रोशनी से भर देता है। दाईं ओर, लाइव किचन के साथ एक निजी 12-सीटर डाइनिंग रूम अंतरंग समारोहों या व्यक्तिगत अनुभवों को पूरा करता है, जबकि बाईं ओर, खुली किताबों की अलमारियों और एक समर्पित कॉफी बार के साथ एक आरामदायक लाउंज शांत चिंतन को आमंत्रित करता है।

भोजनालय का हर कोना एक विशिष्ट चरित्र का परिचय देता है – स्तरित फिर भी सूक्ष्म, जिससे मेहमानों को अपने तरीके से अंतरिक्ष के साथ जुड़ने की अनुमति मिलती है।

दीया मेहता भूपाल की बुकशेल्फ़ की शानदार बड़े पैमाने की कला कृति और ताकाशी मुराकामी के प्रतिष्ठित फूलों का एक मूल प्रिंट आकर्षण को बढ़ा रहा है। बाहर घूमने के इच्छुक लोगों के लिए, खुले में बैठने का क्षेत्र ब्रंच या धूप में बैठने वालों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

भोजनालय का हर कोना एक अलग चरित्र प्रस्तुत करता है – स्तरित फिर भी सूक्ष्म, मेहमानों को अपने तरीके से अंतरिक्ष के साथ जुड़ने की अनुमति देता है, चाहे आप समीर कुलवूर, जेनिफर गाइडी और राणा बेगम जैसे प्रसिद्ध कलाकारों की कलाकृतियों में खुद को डुबोना चाहें या ब्राउज़ करना चाहें। फैशन और कला पर पुस्तकों के माध्यम से या दोनों सूक्ष्मता से वातावरण को समृद्ध करें।

जब भोजन की बात आती है, तो ‘आपका पसंदीदा क्लासिक्स’ टैगलाइन पर बनाया गया मेनू, दुनिया भर से परिचित स्वाद प्रदान करता है, लेकिन एक उन्नत मोड़ के साथ।

आर्ट्स कैफे नान को लें, पीटा और ह्यूमस पर उनका अभिनव स्पिन: बैगेल मसालों के साथ पकाया गया नान, तीन आनंददायक डिप्स के साथ परोसा जाता है – क्रीमी ह्यूमस, बाबा गनौश, और एक चिकना एवोकैडो लबनेह। हम आग में भुनी हुई शिशिटो मिर्च से प्रभावित हुए। सोया मिसो से सजे, ऊपर से क्रिस्पी क्विनोआ और रिकोटा डिप के साथ, वे उमामी स्वाद से भरपूर थे। नींबू-मिर्च के शोरबा में परोसा गया कॉर्न एग्नोलोटी, और कैप्रिस पिज्जा, जिसे सेंधा नमक के साथ पकाया गया था, आरामदायक था। एक और मुख्य आकर्षण गाजर और पार्सनिप सलाद था, जहां खजूर की मिठास और अखरोट के कुरकुरेपन ने व्हीप्ड टोफू के साथ करी पत्ता मिर्च की ड्रेसिंग को पूरक बनाया। मुख्य के लिए, हमने थाई करी का नमूना लिया – लाल और हरी दोनों, लेकिन उन्हें काफी हद तक भूलने योग्य पाया।

मिर्च अमरूद मार्टिनी (बाएं) और काफिर लाइम क्रीम ब्रूली (दाएं)।

हालाँकि, उनकी मिठाइयों ने खूबसूरती से सजाई गई थाली के साथ शो को चुरा लिया। इसकी शुरुआत टब टिम ग्रोब से हुई, जो गाढ़े नारियल के दूध में जेलीड वॉटर चेस्टनट का एक थाई क्लासिक है, इसके बाद एक स्वादिष्ट मीठी क्रीम ब्रूली पेश की गई। इसके बाद एक ताज़ा रास्पबेरी शर्बत आया, जिसके बाद पंख जैसा हल्का बास्क चीज़केक बना और बाबा अउ रहम के साथ समापन हुआ। उत्तरार्द्ध, रम में भिगोया गया एक फ्रांसीसी व्यंजन, विशेषज्ञ रूप से संतुलित था – शराबी लेकिन अधिक शक्तिशाली नहीं।

भले ही हमने केवल शाकाहारी भोजन का नमूना लिया, मेनू जैनियों, मांस प्रेमियों और समुद्री भोजन प्रेमियों को समान रूप से प्रदान करता है। उनकी पाक पेशकशों को पूरा करने वाला एक सिग्नेचर कॉकटेल मेनू है, जिसमें उनकी स्पष्ट मिर्च अमरूद मार्टिनी इस लेखक को उसके भोजन के लिए सही कंपनी प्रदान करती है।

कहाँ: एनएमएसीसी, जी ब्लॉक, बीकेसी, मुंबई
कब: सोमवार-गुरुवार, सुबह 11 बजे-आधी रात; शुक्रवार-रविवार, सुबह 11 बजे से 1:30 बजे तक

दो लोगों के लिए भोजन: बिना शराब के 2,500 रु
आरक्षण के लिए 8928407494 पर कॉल करें